餐厅涨价，老板担心顾客减少
面对成本上涨，蒙特利尔的餐厅正在努力调整经营策略，但有老板和厨师担心顾客可能因高昂的价格而被挡在餐厅门外。著名厨师Dyan Solomon表示，蒙特利尔以往因其低廉的租金而闻名，这使得许多厨师都可以经营自己的餐厅。加上当地居民较高的消费能力，使得餐饮业在此得以繁荣。然而，随着食材和人力成本的上涨，她担心，那些独具一格的独立餐厅可能会被逐渐挤出市场，取而代之的可能只是快餐连锁店和高端的精品餐厅。她透
2023-10-29 16:45:33 / 1
蒙特利尔餐馆因“爽约”损失上涨，魁北克餐饮协会呼吁政府介入
蒙特利尔餐馆面临着多种挑战，而近期增加的“爽约”现象尤为突出。许多餐馆在没有接到通知的情况下遭到客户取消预订或完全不出现，导致食物浪费、减少的工作时间以及收入损失。据魁北克餐饮协会（ARQ）的估算，每年餐馆因“爽约”平均损失近50,000美元的收入。65%的会员认为这一问题在日益增加。这使得ARQ于2022年11月开始呼吁魁北克政府修改消费者保护法，希望允许餐馆为“爽约”收取5到20美元的取消费。
2023-09-18 11:46:52 / 1
AAA